Onnellista Uutta Vuotta 2011!

UUDEN VUODEN KYNNYKSELLÄ

On aika koota yhteen kuluneen vuoden muistot. Ainakin ne hyvät. Ja miettiä, millainen lupaus kannattaa antaa tulevalle vuodelle.
Minulle kulunut vuosi on muistelemisen arvoinen, vaikka kaikista kirkkaimmat elämän tähtihetket eivät ehkä siihen osuneetkaan.
Uuden vuoden otan aina vastaan lapsenomaisella innolla. Nytkin nostan maljan elämälle!




Uuden vuoden kunniaksi hankkimani shampanjapullot olivat pukeutuneet toppatakkiin. Ei hassumpaa näin pakkasella.

Toivotan Yksilöllistä Uutta Vuotta!

Vuotta, joka ei ole toisinto aikaisemmasta.
Vuotta, jonka värikkään kohdat asettuvat uuteen järjestykseen,

vaikka vaikuttavatkin tutuilta.

Vuotta, jota kannattaa muistella myös jälkeenpäin.

Terveisin

Kylmän veden ostereita uudeksi vuodeksi

FOOD & DRINK

Ostin Normandian rannikon ostereita. Muistelin mielessäni sääntöä, että ostereita kannattaa hankkia kylmän veden kaudella. Sain silmieni eteen pariisilaisten äyriäisravintoloiden notkuvat ulkopöydät, joista sinitakkiset osterimestarit hakevat asiakkaan tilaukset ja ylpeänä avaavat ne tarjoilua varten leväpedille tai jäämurskan päälle.

Ranskalainen voi syödä ostereita kaikissa tilanteissa, ihan niin kuin shampanjaa. Minun kokemuksessani ne ovat parhaita sellaisenaan  - au naturel. Mausteeksi vain vastarouhittua mustapippuria, sitruunamehua tai punaviinietikkaa, johon on pilkottu salottisipulia. Lisukkeeksi vaaleaa ruissekaleipää voin kera. Juomaksi lasi vaikkapa Chablista tai shampanjaa.

Ostereista voi saada paljon irti lukemalla Maija Silvennoisen Osterikirjaa, joka ilmestyi syksyllä. Kirja on Suomen ensimmäinen osterikirja ja siinä on peräti 100 herkullista reseptiä.

Terveisin

Kattojen päällä on lunta

HELSINGIN TALVI

Välipäivien tunnelmassa on jotain tosi viehättävää. Kaupunki on jotenkin hiljaisempi, vaikka liikkeellä ovatkin alennusmyynneistä innostuneet hamstraajat, joululomaansa viettävät koululaiset ja talvea ihmettelevät turistit.
Hyvät ystävät ovat ihana asia, he täydentävät tunnelman pienissä kohtaamisissa.

Aamuyön ja aamun tunnelmista tuli väkisin mieleen tuttu Viktor Rydbergin kirjoittama Tonttu joululaulu, jonka sanoja uskalsin vähän mukaella:

Ääneti kuu käy kulkuaan,

puissa lunta on valkeanaan...

... kattojen päällä on lunta.

Minä vaan en saa unta.

Terveisin

Kansainväliset katkaravut

FOOD & DRINK

Maha tuli täyteen jouluruokaa ja mittakin tuli. Hyviähän tutut perinneherkut taas kerran olivat, mutta kaikella on aikansa ja nyt on ihanaa siirtyä muihin herkkuihin.
Jättikatkaravut voittivat äänestyksen, kun kysyin mitä tänään syötäisiin. Pohdittavaksi tosin jäi vielä, missä muodossa - jättikatkat  kun tuntuvat olevan varsin kansainvälinen herkku. Pannulle ne sitten päätyivät ja tulivat tarjolle chilikastikkeen kera.

Jättikatkaravut intialaisittain

Jättikatkat kiinalaisittain

Grillatut jättikatkatkaravut vietnamilaisittain

Jättikatkaravut kotona paistumassa

Kotikatkat matkalla pöytään

Herkutteluterveisin

Elämää on myös joulun jälkeen

ARJEN ASKAREISSA

Tänä vuonna joulu oli lyhyt. Miten mieluusti olisinkaan vielä jäänyt kotiin yhdeksi päiväksi. Mutta toisaalta, täysipainoisen perhejuhlan jälkeen on ihana miettiä taas muitakin asioita. Välipäivät ovat oiva aika tavata ystäviä, vastata viesteihin, käydä lounailla ja nauttia ehkä vähän hiljaisemmasta kaupungista.

Tänään arki tosin alkoi aika rajusti ja kaupunkiin pääsy vaikutti aluksi vain haaveelta. Pihaportaat olivat nimittäin hautautuneet muodottomaksi liukumäeksi yön aikana. Lisäksi lumiaura oli muurannut umpeen pihan portinpielet ja autolle oli kolattava reitti ulos. Tuntui kuin joulun ajan superlumityöt olisivat olleet ihan turhaa työtä - tosin ilman niitä lapioitavaa olisi ollut kolminkertainen määrä.

Sain yhteistyökumppaniltani viime jouluna lahjaksi lumilapion ja en usko, että hän voi edes kuvitella, miten paljon sitä on käytetty.

Kiinassa käydessämme ihailimme paikallisten asukkaiden taitavaa luudankäyttöä. Tuon matkan jälkeen ihan tavallinen, halpa luuta on noussut arvoon arvaamattomaan meidän perheessämme.

Terveisin

Joulurauhaa

JOULUKALENTERI

Kahdeskymmenesneljäs joulukalenteri aukeaa jouluaattoon. Suomen Turku julistaa joulurauhan koko maahan. Minä haluan omasta puolestani toivottaa Hyvää ja Rauhallista Joulua!

Joulurauhaa!

Oi terve joulukuusi

JOULUKALENTERI

Sanotaan, Että Martti Luther keksi joulupuun. Suomalaisiin koteihin kannettiin ensimmäiset kuuset 1800-luvun alussa. Aluksi kuusen hankinta oli jokamiehen oikeus ja kuusen sai ottaa mistä vain. Käytäntö muuttui myöhemmin ja kuusikauppiaat tulivat kuvioihin vuosisadan lopussa. Tänä päivänä kuusi kuuluu noin miljoonan suomalaisen kodin joulutraditioihin. Ei siis ihme, että niitä kasvatetaan ja tuodaan joulumarkkinoille.

Myös kuusen koristeista on syntynyt ihan oma teollisuuden ala. Suomessa koristeita alettiin valmistaa 1920-luvulla. Lapsena kävelin isoäitini kanssa pikkukaupungin kujilla ihailemassa ikkunoista näkyviä koristeltuja joulukuusia. Sähkökynttilöiden tulo oli mullistus. Ja miten hienoa olikaan laittaa olkitähtien, omenoiden, pipareiden ja pumpulienkeleiden joukkoon kiiltäviä, kaupasta ostettuja joulupalloja. Tänään ihailuni kohteena ovat lasista puhalletut joulupallot.

Nyt on aika lähteä oman joulukuusen hankitaan. Luvassa on purevaa pakkasta, mutta ajatus valmiista, koristellusta ja joulun lämpöä hehkuvasta kuusesta auttaa voittamaan hankinnan haasteet. Olen jo usean vuoden ajan ostanut Porvoon saariston kuusen pellinkiläiseltä Sundbäckin kotilalta Sundön saaresta. Niin tänäkin vuonna.

Joulupuuroo tarjoo kunnon väki

JOULUKALENTERI

Olin nuorena töissä Kirsti Paakkasen mainostoimisto Womenassa, joka oli hänen yrityksensä ennen Marimekkoa. Se oli opintojen jälkeen vasta varsinainen elämäni korkeakoulu mainostoimistomaailmaan.

Joka joulu keitimme Voiton puuroa - Viktorian riisipuuroa Kirstin perinteisen reseptin mukaan. Lisämakua tavalliseen riisipuuroon saatiin sitruunasta ja vaniljasokerista. Puuro myös tarjottiin aina kermavaahdon ja lakkahillon kera ja mantelia ei unohdettu koskaan.

Puuro symboloi Kirstille työtämme. Siihen tarvittiin paljon riisiä - tosi asiaa, sitruunan kirpeyttä, ylellistä kermaa, vaniljan pehmeyttä, lakkahillon vivahteikasta makua ja pohjalle yllätys - manteli. Ja asiakkaat hämmensivät puuroa kuvainnollisesti kanssamme.

Nyt  me jatkamme tätä perinnettä omassa toimistossamme, tänään jo 22. kerran. Yhtiökumppanini on myös vanha Womena, joten asia on aina kuulunut myös hänen jouluunsa.
Koko toimiston väki sekä mukaan pääsevät lapset kokoontuvat aina 22.12. puurojuhlaan Viktorian riisipuurolle, joka keitetään ja tarjoillaan perinteitä kunnioittaen. Puurojuhlasta alkaa myös toimiston joululoma.

Erään puurojuhlan kattaus: lakkahillon kultaa ja kerman ylellisyyttä pop-up tarjoiluna toimiston aulatilassa



Hyvä Tuomas joulun tuopi

JOULUKALENTERI

Tänään on kuopuksen joulujuhla, kuusijuhla, kuten minun lapsuudessani kutsuttiin. Kuka muistaa vielä pienet ruskeat joulupussit, joissa oli karamelleja ja punainen jouluomena. - Kuin menneeltä vuosisadalta, miten vanha jo olenkaan:). Niin tai näin, joulu tuli taloon Tuomaan päivänä, kun koulukin loppui.

Punaisten jouluomenien lisäksi muistan lapsuudenkodistani mandariinit ja Coca colan lasipulloissa. Sitä sai juoda jouluna niin paljon kuin jaksoi. Mutta silloin ei tunnettu 1,5 litran double packeja, joten hyvä jos kaksi pikkupulloa jaksoi. Makeisia putosi sitten enemmänkin ja niitä oli jouluna aina yllin kyllin.

Punaiset jouluomenat tulivat kauppoihin suurissa laatikoissa silkkipaperiin käärittyinä.
Kerrosten välissä oli kirkkaan violetit, muotoon puristetut välipahvit.
Muistan, kuinka niitä 12-vuotiaana jouluapulaisena purin hyllyihin K-kaupan hevi-osastolla.

Isoäidin tarjoamat Juliat - marmeladitäytteiset suklaakonvehdit maistuvat kuopuksellenikin.
Maku, joka säilyy sukupolvelta kolmannelle.

Kirsikkatäytteiset, italialaiset Mon Cheri -suklaakohvehdit ovat myös
lähtemätön osa lapsuuden joulun makumuistoja. Ohut, kohvaho kuori, jonka alla terävä
kirsikkaliköörin maku. Ja puraista ei kannattanut ennen kuin koko konvehti oli suussa.
Eikä herkku maistunut sisarille,
keräsin mieluusti kaikki jäljelle jääneet konvehdit parempiin suihin.

Fazerin parhain oli olemassa jo äitini lapsuudessa vuodesta 1935 lähtien.
Sain pari vuotta sitten äidiltäni lahjaksi nostalgisen, kirpputoriltä löytyneen purnukan niitä täynnä.

Kiss-Kiss makeiset tulivat markkinoille jo 1897. Niitä voi hyvällä syyllä kutsua klassikoiksi.

Ja sokerian pohjalla: valko-punaraitaiset, piparmintun makuiset ikiaikaiset
polkagris tikut ovat ruotsalaisia,
tosin ne ovat tuttuja myös amerikkalaisittain candy cane -nimellä.
Muoto on saanut alkunsa paimensauvasta.

Kotitekoista sinappia ja herkkuhilloja

JOULUKALENTERI

Jouluviikko on alkanut ja viimeisetkin joulutyöt on tehtävä valmiiksi. Monet joulupöydän herkut syntyvät vasta viime hetkellä, jotta ne ovat parhaimmillaan joulupöydässä.

Kotitekoinen sinappi on tullut tavaksi. Se kyllä kruunaa kinkun.

Hunajasinappini

2 dl kuohukermaa

2 kananmunaa

1 dl sinappijauhetta

1 1/2 dl vaaleaa siirappia

1/4 tl maustepippuria

1 rkl hunaja-omena viinietikkaa

Sekoita kerma, kananmunat, sinappijauhe ja maustepippuri kattilassa. Hauduta sakeaksi tasaisesti sekoittaen. Lisää viinietikka jäähtyneeseen seokseen. Jos pidät makeasta sinapista, voit lisätä reseptiin hieman hunajaa. Purkita sinappi pikkupurkkeihin ja anna maustua muutama päivä ennen tarjoilua. Jos annat sinapin lahjaksi, laita purkkiin omatekoinen etiketti ja koristele purkki jouluisesti.

Tyhjät lasteruokapurkit saa loistavasti kierrätykseen, kun tekee niistä joulusinappipurkkeja

Viikunahillo tai pihlajanmarjahyytelö ovat myös ihania omatekoisia jouluherkkuja. Niitä olen usein saanut lahjaksi ystävältäni ja äidiltani.

Tänä vuonna intouduin myös ostamaan herkkuhilloa. Kakku Gallerian kirsikka-kardemummahillo vaikutti vastustamattomalta. Valikoimassa on muitakin jouluisia makuyhdistelmiä.

Neljäs adventti - joulu sarastaa jo

JOULUKALENTERI

Nyt syttyy neljäs kynttilä, jo joulu sarastaa... Neljäs kynttilä lisää valoa joulun odotukseen.

Neljättä adventtikynttilää kutsutaan rakkauden kynttiläksi

Koska neljäs adventtisunnuntai on monissa kirkkokunnissa omistettu Marialle, en voi olla ajattelematta viime kesän luostarimatkaa Laatokan saarella sijaitsevaan Vanhan Valamon luostariin. Retki oli monella tavalla mieleen painuva eikä vähiten luostarissa koetun huiman ukkosmyrksyn vuoksi.

Ostin saaren kirpputorityyppisestä myynnistä vanhan käsin tehdyn kuparoidun ja emaloidun ikonin, jossa varsinainen aihe on tehty hopealaatalle. Opas sai eloa ostokseeni kertomalla äärimmäisen mukaansa tempaavalla tavalla Venäjän historian ja kirkkohistorian yhtymäkohdista.

Ikoni on aiheeltaan Vladimirin Jumalan äidin ikoni. Vladimirin ruhtinaskunta oli 1200-luvulla Venäjän pääkaupunki ja kirkon keskus ja lähellä sijaitseva Moskova otti tämä aseman myöhemmin, 1500-luvulla. Venäjän alueella on viisi suojelusikonia, joista Vladimirin Jumalan äidin ikoni kattaa koko maan, muut neljä ovat saaneet alueensa ilmansuuntien mukaan. Vladimirin Jumalan äidin ikoni on ollut suojelijana mukana mm. Venäjän taisteluissa mongoleita vastaan.

Vanhan Valamon luostarin munkin tekemänä ikoni 1900-luvun alusta. Aiheena Vladimirin Jumalan äiti.

Toinen mielenkiintoinen Maria-aiheinen tarina liittyi Valamon Jumalan äidin ihmeitä tekevään ikoniin. Ikonin maalasi Vanhan Valamon ikonimaalausta johtanut Munkki Alibi 1800-luvun lopussa. Alkupräinen ikoni evakuoitiin talvisodan aikana Suomeen, kun munkit muuttivat Laatokan saarelta sodan jaloista uuteen Valamon luostariin Heinävedelle. Ikoni on ainoa Mariasta maalattu kokovartaloikoni.

Matkamuisto - Jumalan äidin ihmeitä tekevä ikoni, ainoa kokovartaloikoni Mariasta

Tänään pääsen katsomaan Helsingin Uspenskin katedraalin ikoneita. Olen menossa tyttäreni kanssa Lumen Valon perinteiseen Mysterium-joulukonserttiin.





Joulusauna tuoksuu mausteille

JOULUKALENTERI

Hajuaisti on minun vahvin aistini, vaikka tuskin ranskalainen hajuvesiteollisuus jäi kaipaamaan huippunenääni. Kiinnostus tuoksuihin on silti kova ja nyt valmistauduin joulusaunaankin hankkimalla sesongin mukaisia tuoksusaippuoita. Tuntui, kuin olisi kierrellyt maustehyllyjä, sillä kaneli, vanilja ja inkivääri tuoksuivat voimakkaina saippuoissa. Kausituoksuja olivat myös puolukka, viikuna, kirsikka ja ruusu. Huumaavia kaikki. Päätin, että tänä jouluna saunassa tuoksuvat mausteet, perinteiset savusaunat ja tervat saavat nyt väistyä.


                             

Wanhan Markin saippuoissa on vaniljan ja kanelin  tuoksu

Kokonainen jouluvalikoima!

Wanhan Markin joulussa tuoksuvat myös puolukka ja kaneli

Löylyn henki odottaa joulutuoksua - Wanhan Markin tai
Body Shopin valikoimassa oli ihanan mausteisia,  uusia joulutunnelmia.

Pentikin myymälän joulukylpysomistus Kuusankosken
 tehtaanmyymälässä oli täynnä tuoksuvia kylpypaketteja



Jouluinen viikunatuoksu Pentikin käsivoiteessa. Sama tuoksu on myös kylpytuotteissa.



Body Shopin kausituoksut ovat karpalo ja kaneli



Nestemäisissä Marseille-saippuoissa on myös joulun tuoksuja: ruusu, kirsikka ja viikuna