Lusikoitava mangosmoothie

TRENDI

Ilolla olen pannut merkille, että uusin smoothie trendi ja ehkäpä jopa tämän vuoden yksi suuri ruokatrendi ovat lusikoitavat smoothiet.
Olen koko alkuvuoden luistanut enemmän tai vähemmän pilleistä, smoothielaseista ja ylimääräisistä tiskeistä ja nauttinut aamiaiseni lusikoiden kutsuen sitä milloin rahkaksi milloin smoothieksi.
On helpottavaa voida tunnustautua lusikoitavan trendismoothien ystäväksi!

Saanko esitellä tämän viikon smoothie bowl -asetelmani. Se syntyy mangosta, proteiinirahkasta ja sitruunamehusta. Ja sen voi koristella marjoilla, hedelmillä, manteleilla, tummalla suklaalla... miten milloinkin. Joskus näen paljon vaivaa koristeiden huolelliseen asetteluun, useimmiten koristeet lentävät pintaan on-the-go.

Lusikoitava mangosmoothie

1 tuore mango 

2 dl proteiinirahkaa

1 rkl siruunamehua

ripaus inkivääriä

2 rkl kuivattuja mulperimarjoja

1 rkl cashewpähkinöitä

tummaa suklaata (sitruuna&inkivääri)

Kuori ja paloittele mango. Sekoita mango ja rahka sauvasekoittimella tai blenderissä. 

Sekoita joukkoon sitruunamehu ja inkivääri.

Kaada kulhoon ja lisää pinnalle mulperimarjat, cashewpähkinät. 

Koristele annos suklaalastuilla.

Lusikoi ja nauti!

Terveisin,

Aamiaiseksi laventelipannaria ja -smoothie

YRTIT

Otin vastaan aamiaiskutsuhaasteen ja kutsuin perheeni kotipihaan kiireettömälle terassiaamiaiselle kauniiseen auringonpaisteeseen. Ensimmäistä kertaa tänä vuonna. Tarjolla oli kuumaa maitokahvia ja taivaallisen tuoksuista laventelipannaria mansikkahillon kera.

Laventelipannukakku

7,5 dl maitoa

3 kananmunaa

4,5 dl vehnäjauhoja

hyppysellinen leivinjauhetta

2 rkl laventelinkukkia

voita uunipellille

hilloa ja halutessasi kermavaahtoa tarjoiluun
 

Sekoita ainekset keskenään ja anna taikinan seista kunnes uuni on kuumentunut 250 asteeseen.

Laita reunalliselle uunipellille voita ja sulata se uunissa.

Kaada taikina kuuman voin päälle. Paista pannari kauniin ruskeaksi.

Tarjoile hillon ja kermavaahdon kera.

Aamiaisen kruunasi maidosta, banaanista, mustikoista ja laventelista tehty smoothie.

 Laventeli-mustikkasmoothie

(2-3 lasia)

1 banaani

200 g mustikoita

3 dl maitoa

1 rkl laventelinkukkia

Sekoita ainekset keskenään blenderissä tai sauvasekoittimella. Kaada laseihin
Koristele laventelinoksalla tai -kukalla. Nauti.

Terveisin,

Vihreä kevään avaus

TERVEYSPOMMI

Tänä aamuna annoin kevään vihertää myös aamiaisella. Uskon, että vihreissä vihanneksissa on voimaa. Ainakin vihersmoothie tuo hyvän mielen - se on vähintäänkin yritys terveellisen ruokavalion suuntaan. Lisäksi se kyllä maistuu hyvältä.

Keräsin kaapista sopivia aineksia juomaani....

Salaattia, minttua, kurkkua, avocadoa...

 ... siemeniä, marjoja, vihannesmehua...

Huomasin, että smoothie on myös oivallinen tapa käyttää jääkaapin sisältöä. Siihen kun voi laittaa kaikkea, mitä kaapista löytyy:).

Virkistävä vihersmoothie

(2-3 suurta lasillista)

1 Pehtoorin salaattia (tai muuta runsasta salaattia)

1 ruukku vahvaa minttua

pieni kurkku

1 limen mehu

1,5 - 2 dl luomu vihannes/hedelmämehua

(esim. God Morgon Fruitveggie)

1 avocado

kourallinen salaattisiemeniä

kourallinen kuivattuja karpaloita

Laita ainekset blenderiin ja sekoita. Voit hyvin käyttää myös sauvasekoitinta.

Kaada laseihin ja nauti.

Säilytä tarvittaessa jääkaapissa.

Terveisin,