maanantai 28. helmikuuta 2011

Kalevala brändien innoittajana

TARINOITA JUURILTA

Entisenä Helka-tyttönä, nykyisenä brändinrakentajana olen pannut merkille, että kansalliseepoksemme Kalevala on toiminut monen suomalaisen brändin innoittajana. Yritykset ja tuotteet ovat etsineet tarinaansa ja hakeutuneet suomalaisuuden alkulähteille. Elias Lönnrotin kokoamat ja muokkaamat kansanrunot edustavat hyvin pohjolan jäyhää kansaa, joka taistelee elämästään ankarissa olosuhteissa, luontoa arvostaen ja rakkautta kaivaten.

Mahtipontinen Pohjan Akka unelmoi vaurastumisesta Seppä Ilmarisen takomalla ihmekone Sammolla, jonka uskottiin tekevän rahaa, viljaa ja suolaa - elämän tärkeitä perusasioita. Tämä unelma näkyy yhä suomalaisessa finanssimaailmassa. Vakuutusyhtiö Ilmarinen ja finanssitalo Sampo ovat suoraan lainanneet nimensä Kalevalasta. Ehkäpä myös Pohjola on miettinyt vauraan Pohjan Akan, Pohjolan emännän maailmaa nimeä valitessaan.


Vaikeiden teiden ikuinen kulkija, seikkailija Lemminkäinen on saanut jalanjälkensä suomalaisen infrastruktuurin rakentajan Lemmikäinen Oyj:n nimeen ja maanteidemme asfalttiin. Tietäjä, kanteleensoittaja ja veneenveistäjä Väinämöisen mukaan on nimetty ainakin Suomen merivoimien ensimmäinen panssarilaiva ja rukiiset palttoon napit.


Kaunis Aino kulkee mukanamme tupsullisissa ruututohveleissa ja maistuu iki-ihanana kermajäätelönä. Puolukan syönnistä raskaaksi tulleen Marjatan tarina komeilee suomalaisten, kuivattujen puolukoiden pakkauksessa ja tuima Pohjan Akka kypsille naisille tarkoitetussa yrittiuutteessa.


Ja sokerina pohjalla, Kalevala-koru. Upea designyritys, joka valmistaa suomalaisten suunnittelijoiden muotoilemia koruja Suomessa. 

Ei ole siis Kalevala kaukana arjestamme, vaikka se ehkä kirjana pölyttyykin hyllyissämme.

Hyvää Kalevalan päivää,

lauantai 26. helmikuuta 2011

Näin on marjat

SUOMALAISIA SUPERMARJOJA

Suomen luonto on täynnä marjoja, jotka voidaan uusimpien trendien mukaan nimetä supermarjoiksi. Mustikat, puolukat, karpalot ja tyrnit sisältävät runsaasti antioksidantteja, ovat helppokäyttöisiä ja tuovat vaihtelua makumaailmaan.

Marjoista nauttiminen ja marjaherkkujen tekeminen ei onneksi ole riippuvainen vuodenajasta ja kasvusesongeista, sillä tarjolla on kuivattuja marjoja ja marjajauheita sekä pakastemarjoa.


Innostuin kotimaisita marjoista ja päätin ottaa ne tänään aamiaispöytään monella eri tavoin. Syntyi buffet, jossa oli jokaiselle jotakin. Herkkuja oli hieno tehdä ja vielä hienompaa oli ruokailijoiden antama positiivinen palaute.


Mustikka-banaanipirtelö rasvattomasta jogurtista ja maidosta


Puolukka-hunajapirtelöt

Mustikka-kauramuffiinit - makeus hunajasta, rasvana rypsiöljy


Ruispuuro - makuna karpaloita, jotka sisältävät paljon soluja suojaafia flavonoideja.



Saaristoalueilla villinä kasvava tyrni on tullut myös suosituksi viljelykasviksi. Tyrnimarjat sisältävät C-vitamiinia 10-20 kertaa enemmän kuin appelsiini. Niissä myös paljon myös muita tärkeitä vitamiineja, monityydyttämättämiä rasvahappoja ja flavonoideja

Luonnonjogurttia, tyrnirouhetta ja hunajaa

Valmista vatsaystävällistä tyrnijogurttia, cashew-pähkinoita ja kauraleseitä

Suomalaisista marjoista saa jokaiselle jotakin,

perjantai 25. helmikuuta 2011

Lisäaineettomuus on päivän sana

LUONNOLLINEN RUOKAVALIO

Tartuin nälissäni kauppakeskuksen take-away -pisteestä hauskoihin juomapulloihin.
"No bad stuff, zilch, zero, nada" tai "One ingredient: fruit" ovat hauska tapa kertoa, että tuotteissa ei ole lisäaineita. Minulle Froosh-smoothiet ovat miellyttävä, uusi tuttavuus - murskattua hedelmää ja hedelmämehua, joihin ei lisätä sokeria, säilöntäaineita, keinotekoisia lisäaineita tai tiivistettä.


Mansikka & Banaani Smoothien tuoteseloste nosti hymyn huulille:
10 murskattua mansikkaa, 18 puristettua rypälettä, 1 soseutettu banaani, 1 puristettu appelsiini, 110 puristettua aroniamarjaa ja tilkkanen sitruunamehua.

Nautin smoothieni lennossa, hyvällä mielellä. Ja tulin ajatelleeksi, miten tämä tuote on täydellinen esimerkki uudesta lisäaineettomasta ja luonnollisesta ruokatrendistä, joka on nousemassa esiin kaikissa elintarvikeryhmissä. Ihmiset haluavat yhä enemmän puhdasta, luonnollista, jopa luonnonmukaista ruokaa. Not bad!
Ja itse olin iloinen siitä, että en kiireessä napannut välipalaksi suklaapatukkaa.

Terveydeksi,

torstai 24. helmikuuta 2011

Katse Peiliin

KAMPAAJALLA

Kerran kuudessa viikossa kotipeilini puhuu karua kieltä. Repsahataneet hiukset juurikasvuineen kaipaavat hoitoa, kiiltoa, väriä, ja leikkausta. Mutta onneksi on oma luottokampaanja - Peili Hiussali ja sen omistaja, hiusmuotoilija Timo Mäkinen.

Taas kerran koin pienen ylellisen hemmotteluhetken, kun Timo laittoi hiukseni edustuskuntoon. Kaikissa Peili Hiussaleissa on tyylikäs ja saman konseptin mukainen miljöö. Suuri kultareunainen peili toivottaa vieraan tervetulleeksi. Lempisuunnittelijani, Philippe Starckin suunnittelemat tuolit kutsuvat istumaan. Silmä lepää
tyylikkäissä pinnoissa, rauhallisissa väreissä ja valaistuksessa sekä monissa pienissä yksityiskohdissa.




Ja hienoa on myös tunnelma. Ystävällisyys, iloisuus ja asiakaspalvelu välittyvät kaikessa. Tarjolla on ihanaa erikoiskahvia, itse leivottua maustekakkua, langaton nettiyhteys, trendikkäitä erikoislehtiä, modernia musiikkia ja mielenkiintoisia keskusteluja hiusten laiton lomassa. Pesupaikalla tarjoutuu pieni rentoutushetki kevyessä päähieronnassa.



Ja paras mieli tulee, kun katsoo lopuksi peiliin,

keskiviikko 23. helmikuuta 2011

Kahvilakulttuurin kaupunki

KAHVILLA TUKHOLMASSA

Tukholma on kahviloiden luvattu kaupunki. Vanhassa kaupungissa kulkijan pysäyttää huumaava kahvin ja leivonnaisten tuoksu joka kadunkulmassa. Ja modernissa keskustassa kulkijaa kutsuvat innovatiiviset ja värikylläiset, toinen toistaan houkuttelevammat kahvilakonseptit. Kansainväliset merkkikahvit ja tutut ketjut ovat kaupungissa läsnä, mutta paikalliset yrittäjät ovat luoneet kaupunkiin ihan omanlaisen kahvilakulttuurin.



Kahvi tuoksuu jo aamutuimaan


Vastaleivotut kanelipullat ja pehmeät vohvelit tuoksuvat mielikuvissa vieläkin




Kahvilan löytää kaikista kivijaloista


Lisäaineeton smoothie ja luonnonmukainen mustikkamuffiini edustavat modernia konseptia


Macaroneissa maistuvat vaihteeksi vanilja ja pistaasi


Kellarin holvien alla on tunnelma kuin olohuoneessa - kirjojen, sohvien, kristallikruunujen,
vintagetuolien ja -pöytien suloinen sekamelskassa


Koukussa kahviin,

tiistai 22. helmikuuta 2011

Mardi Gras ja Jääsamba-karnevaalit

TALVEN KARNEVAALIT

Mardi Gras, rasvatiistai, on ranskankielinen nimi laskiaistiistaille, jota tänä vuonna vietetään tasan kahden viikon päästä. Katolisissa maissa talven tumminta aikaa juhlitaan tunnetusti riehakkaiden karnevaalien merkeissä juuri ennen paastonajan alkamista.
Euroopassa laskiaiskarnevaalit keskittyvät Venetsiaan. Lousianan New Orleans on katolisten etelävaltoiden edustajana ominut juhlakulkueet USA:ssa. Ja kaikki tietävät maailmankuulut Brasilian sambakarnevaalit Rio de Janeirossa ja Sao Paulossa.

Aina ajatellaan, että meidän pakkastalvessa on hyvä keskittyä silavaan ja mäenlaskuun, mutta olisihan joskus hauska viettää oikein värikkäitä talvikarnevaaleja! Hyvä yritys on ensi lauantaina 26.2, Savonlinnassa, Olavinlinnan jääveistosten keskellä, järjestettävät Jääsamba-karnevaalit, joita järjestäjät kutsuvat maailman eksoottisimmiksi sambakarnevaaleiksi.
Tilaisuuden avaa Brasilian suurlähetystön edustaja ja tanssijat ovat sambakoulujen Suomen mestareita. Hienoa on huomata, että oopperajuhlien herättämä kesäkaupunki hakee kukoistusta myös talvikauteen.


Kuopuksen tuliainen New Orleansista - Mardi Gras -nukke


Naamioita Venetsian karnevaaleista


Karnevaalihumua kaivaten,

maanantai 21. helmikuuta 2011

Aamiainen Tukholmassa

PIENI ELÄMYS

Aloittelimme kuopuksen hiihtolomaa pyrähdyksellä Tukholmaan, synnyinkaupunkiini. Oli ihana tuulahdus trendeihin... ja ulkona oli vähän lämpöisempää. Mieleemme jäi erityisesti aamiainen Hotelli Lydmarissa, Kuninkaan linnaa vastapäätä, rannassa hulppean Grand-hotellin ja National Museumin välissä.


Suositun paikan ovessa tai ulkopuolella eivät komeile suuret mainosvalot tai -kytit. Ovi vain täytyy tietää ja osata bongata.

Tilasimme pienen, viihtyisän olohuoneen herkkukeittiöstä pannukakkuja vaahterasiirapin kera. Nautimme herkullista maitokahvia ja kaakaota sekä lisäksi noutopöydän antimia: luomu-jogurttia, mysliä, maalaisleipää ja raikkaita mehuja. Erityinen ilo oli salin lämmin tunnelma sekä henkilökunnan että vieraiden kesken. Keittiö tarjoilee myös lounaita ja päivällisiä samassa salissa, johon ihmiset tulevat viihtymään.







Meitä viehättivät myös huolella suunnitellun miljöön monet pienet yksityiskohdat. Ne olivat parasta silmänruokaa.








Ja täydellistä aamiaishetkeä seurasi kunikaallinen maisema virtauspaikassa talvehtivine joutsenineen.



Hälsningar,