sunnuntai 23. helmikuuta 2020

Banaanipannukakkuja aamiaiseksi

Tänä aamuna herkuttelimme banaanipannukakuilla. Niistä on tullut terveytietoisten ihmisten suosima aamiais- ja brunssiherkku, joten päätimme kokeilla, miltä nämä maistuivat. Korvasimme näillä pannukakuilla laskiaispullat, koska olen nimennyt helmikuun tervellisten ruokien kuukaudeksi.



Raaka-aineet ovat yksinkertaiset: kanamunia, banaania ja gluteenittomia kauraleseitä, paistamiseen oliiviöljyä.


Banaanipannukakku 

3 kanamunaa
1 banaani 
0,5 dl kauraleseitä (gluteenittomia)
paitamiseen oliiviöljyä

Sekoita aninekset keskenään esimerkiksi sauvasekoittimella. 
Paista oliiviöljyssä noin 5 minuutin ajan. Käännä pannukakku lautasen avulla.


                                                                         Resepti Alexander Stubbin Instagram


Kääntäminen lautasen avulla auttaa säilyttämään pannukakun ehjänä.


Banaanipannukakun voi tarjoilla esimerkiksi hedelmien, marjojen tai pähkinöiden kanssa.
Itse valutin pannukakun päälle ensimmäiseksi juokevaa, oman satomme hunajaa.


Minä valitsin pannarini mausteeksi mandariinilohkot.


Kumppanini kuuluu liikunta- ja terveysintoilijoihin ja hänen valintansa olivat pähkinät.
Herkullisia molemmat vaihtoehdot.


Terveisin,