Raikas raparperimehu

Raparperista keität nopeasti hyvänmakuisen mehun, joka maistuu sellaisenaan tai sopii juomasekoituksiin kevään ja kesän juhlissa. Myös raparperimehun ja seljamehun yhdistelmä on herkullinen juhlajuoma.

Raikas raparperimehu

500 g raparperia

1 l vettä

2,5 dl ruokosokeria

1/2 sitruunan mehu

Pilko raparperit kiehuvaan veteen ja  keitä niitä noin 15 minuuttia. Siivilöi mehu ja lisää siihen ruokosokeri. Jatka keittämistä muutaman minuutin ajan. Lisää sitruunamehu.

Pullota mehu ja jäähdytä jääkaapissa.

Terveisin,