Joulukakkuja pakettiin ja pöytään

JOULUKALENTERI

Kullanvärisestä kakkurasiasta paljastuu herkullinen Napoleon konjakkikakku. Mausteinen kakku, jossa on runsaasti kuivattuja hedelmiä ja manteleita. Kansainvälisen tason herkun valmistaja on kotimainen Hyvä konditoria -ketjuun kuluva Sinuhe konditoria Lahdesta.

Myös isoäidin taatelikakku on takuuvarma jouluherkku. Se on kulkenut jouluperinteissä lapsuudesta asti. Ja jos ei ole ollut aikaa leipoa itse, joulumyyjäiset ovat olleet hyvä paikka taatelikakun hankkimiseen. Tänä jouluna päätin yrittää taas itse.

Taatelikakku

250 g kivettömiä taateleita (prässättyjä)

3 dl vettä

200 g voita

1,5 dl sokeria

2 kananmunaa

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3, 5 dl vehnäjauhoja

(madeiraa)

Leikkaa taatelit pieniksi paloiksi. Keitä ne vedessä pehmeiksi. Siirrä kattila levyltä ja lisää paloiteltu voi puolilämpimään seokseen sulamaan.

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vaniljasokeri, sooda ja leivinjauhe jauhoihin ja lisää joukkoon. Kaada lopuksi joukkoon taateli-rasvaseos ja lisää halutessasi tilkka madeiraa.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan Paista kakkua 175 asteessa noin 45-55 minuuttia. Varmista kakun kypsyys tikulla.

Ihan mieluisin joulun herkkupaketti on jo vuosia ollut oman äidin lähettämä hedelmäkakku. Jo sen noutaminen matkahuollon pakettilähetysten seasta on tuonut joulun tunnelman. Mukana paketissa on usein ollut myös käsintehtyjä lusikkaleipiä.

Joulun väri on pinkki

JOULUKALENTERI

Olemme  joka vuosi lasteni kanssa valinneet joulun teemavärin, joka näkyy joulupöydän kattauksessa ja kuusen koristelussa. Kulta, hopea, valkoinen, lasi ja näiden värien yhdistelmät ovat olleet suosiossa. Olen iloinnut lasten vahvoista mielipiteistä ja toiveista ja jopa hieman yllättynyt aiheeseen liittyvän keskustelun painokkuudesta.

Viime jouluna kokeilimme eurooppalaisten trendien ja kotoisan luonnon innoittamana vihreän, valkoisen ja kullan yhdistelmää. Lopputulos oli maanläheinen, mutta silti juhlallinen.

Tämän joulun toiveissa tuntuu olevan trendiväri pinkki hopeaan yhdistettynä. Kävin tutkimassa, mitä vaihtoehtoja koristeluun löytyisi - ja uskon löytäneeni sopivan kokonaisuuden. My Christmas is pink!



Kuivattu sammal toimi hyvin joulupöydän tarjoilukattauksessa

Toiveista totta -teema rakentaa tavaratalossa pinkkiä unelmaa, josta päätin mennä poimimaan omat toiveeni



Hillitty lasinen karamellikoriste sopii piristämään hopean hohdetta

Haasteena oli löytää pinkkejä joulupalloja, jotka eivät näytä discopalloilta tai bilehileiltä.
Jättipalloissa oli hohtavan tasainen ja juhlava pita

Omasta varastosta löytyneet käsinmaalatut venäjäiset vintagejoulupallot
sopivat yllättäen moderniin pinkkiin teemaan

Pinkit pallot löytyvät myös Finlandia-marmeladista ja jatkavat teemaa makumaailmaan



Piparkakkukahvit

JOULUKALENTERI

Katselin loppuviikosta joulukoristeita Pentikin myymälässä ja kävelin huumaavan kahvin tuoksun ohi. Mukaan tarttui piparkakkukahvia, joka saa nyt piristää tätä tiistaipäivää. Kaapista löytyi tarjoilua varten nostalginen piparkakkukahvikuppi ja kokonainen lasipurkillinen pipareita!

Suomalaisuuden juhlaa

ITSENÄISYYSPÄIVÄ

Joulukuun kuudes, Suomen itsenäisyyspäivä alkaa Sibeliuksen Finlandialla. Aina. Tyttäret ilmaisivat teini-iässä itsenäisyyspäivän aamun tunnelmia toteamuksella "Ja Sibbe soi" ja siitä tuli perheeseemme lentävä lause.

Tänä vuonna Finlandia soi autossa, sillä olin luvannut hakea vanhimman tyttären kotiin juhlaa viettämään. Aamuhämärässä tein lumitöitä yrittäen kaivaa autoa Suomen lumivalkoisesta hangesta ja saada sille ajoväylän aikaiseksi. Viiman ja tupruavan lumen pieksäessä kasvojani tunsin hiljaista kiitollisuutta, hyvin konkreettista, talvisodan veteraaneille. Autolle tuli väylä ja tytär saatiin kotiin tuiskussa körötellen. Finlandia raikui uudelleen, nyt laatumusiikille mitoitetuista kaiuttimista kaikilla tehoilla. Rummut ja puhaltimet muistuttivat uudelleen talvisodasta.

Lippu nostettiin salkoon, kun ensin saatiin lapioitua väylä pihan poikki. Kinostunutta lunta oli parhaimmillaan reisiin asti ja sitä tulvi sisään myös saappaisiin. Juhlapäivä saatiin virallisesti käyntiin.

Ohjelmaan kuuluu tänä vuonna myös kuopuksen partiovala, jota ajattelin mennä kirkkoon kuulemaan äitini lahjoittamassa Aino-muinaispuvussa, jota niin harvoin tulee käytettyä. Puku kirjailuineen ja käätyineen tuo mieleen lapsuuden muistoja Kalevalan maailmasta, Helka-tyttöjen riveistä.

Vapaaehtoista varusmiespalvelusta suunnitteleva keskimmäinen tyttäreni on saanut kutsun upseerien tanssiaisiin. Hänelle on hankittu ihana musta iltapuku, joka säihkyy aivan uusimpia trendejä. Viimeisen säväyksen dramaattiselle kokonaisuudelle antavat kirkkaanpunaiset, huulet, kengät ja rusettilaukku.

Tyttären juhlavalmisteluja on ollut niin hieno seurata, että taitaa olla pakko itsekin sonnustautua illaksi korkkareihin, vaikkapa vain linnan juhlien katsellakseen.

Hyvää syntymäpäivää Suomi - 93 vuotta!

Joulumaan sininen hetki

JOULUKALENTERI

Katse ikkunasta ulos, aamun sininseen hetkeen innoitti kaivamaan esiin rakkaita joulukoristeita. Niitä, jotka sointuivat lumiseen luontoon. Tulipa vielä ajatus kuvata niitä hankien helmassa. Joulua odotellessa, toisena adventtina!

Piparintuoksuista joulupuuhaa

JOULUKALENTERI

Joulupipareita leivotaan monta kertaa, sillä ensimmäiset eivät koskaan riitä jouluun saakka. Tämän vuoden uudet muotit ovat Pentikiltä. Ne täydentävät vanhoja ja nostalgisia muotoja. Piparkakkutalo on jokajouluinen must. Voiko jouluisemmalta tuoksuakaan!

Kuvat: Laura Sarvanto

Glögi tuoksuu joululta

JOULUKALENTERI

Höyryävässä glögissä on  takuuvarma joulun tuoksu. Sen mausteinen neilikan, kanelin, kardemumman ja inkiväärin maailma luo tunnelmaa. Pomeranssinkuori ja muskottipähkinä lisäävät tuoksujen eksotiikkaa ja lämmittävät entisestään. Juhlavampaan glögiin käytän viinipohjaisia juomia, alkoholiton vaihtoehto taas syntyy helposti ruokakaupan mustaherukka- tai rypälemehutuotteista.

Kuopus rakastaa glögin kanssa pipareita ja joulutorttuja. Vaihtelua tarjoiluun tuovat vaikkapa piimäkakku ja herkkujuustot. Kuivatut hedelmät, pähkinät ja mantelit sopivat myös aina glögipöytään.

Anton&Anton -herkkukaupan jouluglögi on Wanhan Porvoon Fabriikin mustaherukkainen lähituote tiivisteenä.

Castello-sinihomejuusto, piparit ja hunaja maistuvat glögin kanssa.

Wanhan Porvoon Fabriikin jouluglögiä saa myös tarjoiluvalmiina. litran lasipulloissa.
Castello Luomu -sinihomejuustolla täytetyt taatelit ovat herkullinen yhdistelmä makeaa ja suolaista.

Porvoon vanhassa kaupungissa toimii varmaankin Suomen ensimmäinen  Glögikioski. Joululta tuoksuvassa kioskissa myydään adventtiaikana Porvoon saaristossa syntynyttä Hommanäsin kartanon glögiä. Myynnissä on muitakin Hommanäsin kartanon tuotteita.

Kapellimesterikirja lahjaksi musiikin ystäville

JOULUKALENTERI

Tänään on kymmennen Sibelius-viukilpailun viimeinen finaalipäivä. Sain ystävältäni lipun ja ilahuin, kun pääsen mukaan kuulemaan nuoria huippuviulisteja Finlandia-talolle. Odotan innolla.

Suuri säveltäjä Jean Sibelius on vienyt Suomea maailmalle yli sata vuotta, samoin kuin monet lahjakkaat kapellimestarimme. Joku on sanonut, että väkilukuun suhteutettuna meillä on eniten maailmanmaineeseen yltäneitä lahjakkuuksia. Tärkeä osa Suomi-brändiä siis.

Helsingin Sanomien musiikkitoimittaja Vesa Sirén on kirjoittanut kirjan Suomalaiset kapellimesterit - Sibeliuksesta Saloseen, Kajanuksesta Franciin. Hän on koonnut tuhanteen sivuun tärkeän palan musiikkihistoriaamme ja saanut teoksellaan Tieto-Finlandia-palkinnon.

Jean Sibeliuksella on kirjassa merkittävä rooli paitsi yhtenä aikansa menestyksekkäinpänä säveltäjäkaplellimesterina myös kapellimestereiden repertuaarin tuottajana. Sirèn on löytänyt arkistosta jopa Sibeliuksen omia johtamisohjeita.

Tiedän lähipiirissäni parikin henkilöä, jota ilahtuisivat jouluna juuri tästä kirjalahjasta. Taidanpa käydä ostamassa pukinkonttiin.

Adventtikalenteri aukeaa Vanhaan Porvooseen

JOULUKALENTERI

Joulukuun ensimmäisenä avaan adventtikalenterini. Ensimmäisestä luukusta tulvii vanhan Porvoon jouluidylli. Se on täynnä makuja, tuoksuja ja käden taitoja. Ja siellä odotetaan joulua lapsen mielellä. Joulukatukin avattiin tonttujen soihtukulkueella.

Joulun makuun päästää makeisia maistelemalla. Brunbergin makeistehtaan herkulliset marlemadit on tehty tyrnistä - saaristo-Suomen omasta supermarjasta ja tutuissa pusuissa on uusi kausimaku, sopivasti kirpeä puolukka-karpalo.

Porvoon Pienen Suklaatehtaan käsintehdyt konvehdit sulavat suussa. Niissä on kansainvälisen tason artesaaniosaamisen tuntu.

Porvoon joulu on esillä myös Leafin Talvi-suklaakonvehtien kuvituksessa. Pakkauksen kyljessä olevat Mauri Kunnaksen iloiset piirrokset ovat sukua hänen kirjansa "Koiramäen Martta ja Tiernapojat" kuvitukselle.