sunnuntai 29. tammikuuta 2012

Ilta-ateria intialaisittain

KOTIRUOKAA

Keskellä suomalaista pakkastalvea ja hohtavia hankia päätimme lumitöiden jälkeen lämmitellä mausteiden maailmassa ja tuoksuvien kynttilöiden tunnelmassa.

Teimme intilaista tandoorikanaa. Kanan rintafileista leikatut suikaleet marinoitiin luonnojogurttipohjaisessa tandoorimarinadissa ja tikutettiin uunivuokaan paistumaan. Kaveriksi keitettiin basmatiriisiä. Lopulta kokoonnuttiin intialaisittain katettuun pöytää istumaan ja nauttimaan.





Alkukeitto syntyi kookosmaidosta, sienistä, sipulista,
korianterista, miedosta chilistä ja inkivääristä.





Kana-aterian mausteita tasoitti raikas kurkkuraita.
Rasvatonta luonnonjogurttia, kurkkuraastetta ja juustokuminaa.


Intialainen makumaailam täydentyi myös Rajah mangochutneyllä.




Aterian päätteeksi nautittiin Masala-teetä - intialaisin maustettua mustaa teetä.
Mausteina on ainakin anista, kaardemummaa, mustapippuria, kanelia, inkivääriä, korianteria ja neilikkaa.
Usein  masala tee tarjoillaan täysmaidon kera, itse pidän siitä kuitenkin eniten ihan sellaisenaan.



  Terveisin,

lauantai 28. tammikuuta 2012

Kuplavettä kevyesti

SODASTREAM


Meillä on tullut tavaksi, että ainakin viikonloppuaterioilla juodaan kevyeseti hiilihapotettua vett ruoan kanssa. Jotenkin se tuntuu vähän juhlavammalta. Olen kuitenkin usein napissut siitä, miten hankalaa ja turhauttavaa on kantaa kaupasta litratolkulla kuplivaa vettä. Yksi kantaa ja kaikki nauttivat...

Tämä napina ilmeisesti oli kyllästyttänyt tyttäreni, sillä he päättivät kantaa minulle Sodastreamerin!
Sen kun otan hanasta vettä ja puhallan kuplia pulloon. Ja pullot jääkaappiin tarjoilua odottamaan. Aivan ihana idea!

Olin kuullut asiasta ystäviltäni, mutta epäilin, että tämä olisi taas yksi laite, joka ajan mittaan unohtuu nurkkaan. Nyt kuitenkin uskon, että se pysyy käytössä.... helpotus on ollut niin konkreettinen.


Kuplatus on kaiken lisäksi helppoa ja hauskaa! Se on myös lompakolle kevennys,
sillä yhdellä hapotuspatuunalla syntyy 70 litraa hiilihapotettua vettä.




Pulloissa on hauska kuplamuotoilu ja niihin saa myös coolerin,
joka pitää veden viileänä kuumallakin säällä.


Terveisin,

perjantai 27. tammikuuta 2012

Marikiska on täynnä tasaraitaa

RAITARALLI

Uudenmaankadulla oleva piskuinen Marikiska on nyt tasaraitainen. Siellä avattiin tällä viikolla raitarallia.
Piipahdin eilen ohikulkiessani. Ikkunoita myöten tila oli täyttä raitaa. Kertakaikkiaan mukava piristys pimeän, pakkasen ja lumivuorien keskellä.




Marikiskan seuraava teema aukeaa ensi viikon perjantaina, 3.2 Helsingin designpääkaupunkivuoden avausviikon kunniaksi. Marikiskassa lanseerataan tuolloin suunnittelija Aino-Maija Metsolan Marimekolle suunnittelema Helsinki-kartta, joka kuvaa Helsinkiä uusin silmin. Kartassa on mm. Marimekon suunnittelijoiden Helsinki-vinkkejä. Karttaa saa lanseerausken jälkeen Marimekon myymälöistä ja sen voi ladata myös nettisivuilta.

Karttatempaus on osa Marimekon nykypäivän visiota Marikylän rakentamisesta. Marikylä-teema on vahvasti esillä tänä vuonna, jolloin vietetään Markimekon perustajan ja visionäärin, Armi Ratian syntymän 100-vuotisjuhlaa.

Armi oli ahkera kirjoittaja, joka päätti kaikki vanhanaikaisella kirjoituskoneella naputtelemansa kirjeet allekirjoituksella "love Armi". Samanniminen Love Armi, Marja-Leena Parkkisen kokoama kirja kuvaa Armi Ratian elämää julkisuudessa ja julkisuuden takana. Tosi mielenkiintoista luettavaa värikkäästä persoonasta. Intohimoisen kirjottajan merkkivuotta voi myös juhlia ottamalla osaan Markimekon kirjoituskilpailuun osoitteessa www.markimekko.fi/markyla/armi100.

Terveisin,

maanantai 23. tammikuuta 2012

Uusia rinnakkaisblogeja

ERI AIHEISTA

Olen tämän vuoden alusta ottanut käyttöön Prinsessojen Kotitaloudelle kaksi uutta rinnakkaisblogia.
Tämä siksi, että erilaiset ihmiset ovat kiinnostuneita erilaisista asioista.

Joku lukee mielellään ruoista ja resepteistä, toinen tapahtumista. Joku seuraa intensiivisesti vain muotia ja kolmas on menettänyt sydämensä sisustukselle. Kaikki nämä aihepiirit ovat minulle rakkaita ja kirjoitan niistä mielelläni. Nyt toivon, että myös lukijani löytävät entistä täsmällisemmin heitä kiinnostavia aiheita.

Jos sinua kiinnostavat nämä kaikki, voit helposti käydä kurkkaamassa sisustuksia blogissa Prinsessojen Interior & Design.



 
Muotiasioista voi taas lukea blogista Prinsessojen Catwalk.


Molempiin blogeihin on helppo siirtyä tästä blogista
sivun oikeassa reunassa olevien kuvalinkkien kautta.


Terveisin,

sunnuntai 22. tammikuuta 2012

Azerbaidzanin Mutatulivuoret

SEIKKAILUMATKA

Perjantain Helsingin Sanomat (20.1) valitsi matkaosiossaan vuoden 2012 matkakohteiksi seikkailun Euroviisumaa Azerbaidzanissa. Azerbaidzanin mutatulivuoret mainittiin maan erikoisimpana nähtävyytenä.


Azerbaizhan on pieni maa, jossa todellakin on yhdeksän erilaista ilmastovyöhykettä arktisesta subtrooppiseen. Ja korkeudet vaihtelevat kymmeniä metrejä meren alapuolella sijaitsevista mutatasangoista yli 4400 metrisiin lumihuippuihin Kaukasus-vuoristossa. Rinnakkain elävät vaatimattomat ja rähjäiset pikkukylät sekä loistelias, öljyvaroin rakennettu pääkaupunki Baku pilvenpiirtäjineen. Meillä oli ilo matkustaa Azerbaidzanissa viime kesänä ja todeta tämä kaikki itse omakohtaisesti.




Matka mutatulivuorille oli mielenkiintoinen. Kolmeen kertaan meille sanottiin, että sinne ei pääse autolla ja meidän kannattaisi luopua retkiaikeista. Lopulta hotellissa ymmärrettiin, että härmäläiset eivät luovuta. Ne vaikka kävelevät kohteeseen ja kyllähän se kyyti sitten järjestyi. Ja tiukka kyyti olikin, kun saatiin reipasotteinen, rohkea nuori kuljettaja. Matka oli heittoista ja vähän pelottavaakin ahtaassa tilassa, mutta se kestettiin, kun kerran itse maailman ainutlaatuisimmille mutavuorille haluttiin. Välillä tie puuttui kokonaan, ja välillä keskellä tietä oli veden syövyttämä syvä monttu, joka piti kiertää kaukaa, kyseessä oli siis enemmän maastoajelu. Höykytyksen jälkeen sitten päästiin tulivuorille ja kuljettaja sanoi, että tämän pidemmäksi ei saa autolla ajaa. Se kun voi vajota mutaan... kiva.

Tuliperäinen maa syöksee uumenistaan mutaa samaan tapaan kuin Islannin kuumat lähteet tulista vettä tai tulivuoret laavaa. Kaspian meren rannan mutatulivuorilla maaperä on savista hiekkamaata, josta nouseva vesihöyry sekoittaa mutavelliä. Tässä muutamia näkymiä.















Retki ainutlaatuisille mutatulivuorille oli ehdottomasti kokemisen arvoinen kaikessa ektoottisuudessaan.


lauantai 21. tammikuuta 2012

Nyt alkaa Nutraus

RUOKAVALIO

Moni on luvannut itselleen pudottaa painoaan ja kohentaa kuntoaan vuoden alkajaiseksi. Niin minäkin. Mutta tämä lupaus ei jostain syystä ota toteutuakseen... Ei ilman yrittämistä. Niin sitten päätin aloittaa Nutrilettin VLCD-ruokavalion (very low calorie diet) - tuttavallisemmin Nutrauksen.

Nutrauksen idea on kiteyteysti siinä, että joka päivä keho saa  kaikki tarvittava ravintoaineet, riittävästi proteiinia, välttämättömiä rasvahappoja sekä vähintään päivittäisen saantisuoituksen mukaisesti vitamiineja ja kivennäisaineita. Luvassa ei siis ole elimistön täydellinen kurjistuminen. Vain kaloreita tulee niukasti, korkeintaan 800 kcal vuorokaudessa. Tällä kalorimäärällä elimistö pysyy paastotilassa eikä nälän tunnetta juuri esiinny. Painonpudotus perustuu siihen, että pudotetut kilot lähtevät rasvakudoksesta, ei lihaskudoksesta. Dietti sopii periaatteessa kaikille terveille ihmisille, mutta asian voi omalla kohdallaan aina varmistaa lääkäriltä.


Ostin viiden päivän Nutrill Quick Start -aloituspakkauksen, jotta voisin helposti oppia ruokavalion käytön ja saisin kaikki tarvittavat aineet kerralla.


Pakkauksesta löytyi pino erilaisia pusseja ja käyttöohje. Ensimmäinen tuntuma ei ollut kovin herkullisen oloinen, mutta päätin, että tämä ei lannista minua. Haluan löytää hyvän maun ja ruokailun ilon myös näistä ruoista. Ovathan ne mitä oivallisin apu minun tavoitteeni toteuttamisessa.



Aamu alkaa tehopirtelöllä. Makuvaihtoehtoina ovat mansikka tai suklaa. Juomasta kertyy noin 200 kcal.



Työpaikalla voi ottaa välipalaksi lämpimän tomaattiliemen, jossa on vain 11 kcal. Kauniissa kulhossa yrtein koristeltuna sen energiset värit ovat myös ilo silmälle. Päätin juoda keiton kulhosta, aasialaisittain.


Lounasruokana on Nutrilett-ateriankorvikepatukka. Makuvaihtoehtoja ovat tumma brownie, pähkinäinen maapähkinäpatukka tai karamelli. Tämä sopii minun elämääni ihan täydellisesti, sillä työpaikalla lounas jää usein väliin, patukka on helppo syödä lennossa. Usein olen ennenkin nauttinut esimerkiksi suklaapatukoita. Ateriankorvikepatukka on kuitenkin ehdottomasti suklaapatukkaa terveellisempi ja jopa keyempi vaihtoehto. Kaloreita kertyy mausta riippuen 212-231 kcal.



Iltapäivää voi halutessaan katkaista toisella kuumalla liemellä. Kasvisliemikin on helppo nauttia juomalla. Kaloreita 16 kcal. Ravintoaineita ja mielihyvää sen sijaan koko mukin täydeltä.


Päivän lämmin ateria nautitaan iltapäivällä. Minun tapauksessani töiden jälkeen kotona. Vaihtoehtoina ovat tomaattipasta, juustopasta tai kananmakuinen nuudelikeitto. Lisukkeeksi voi tarjolle laittaa lähes kalorittomia vihanneksia kuten salaattia, kurkkua, paprikaa, sipulia, ja yrttejä. Sipuli, purjo ja sienet sopivat myös keiton mausteiksi. Atrian voi valmistaa joko mikrossa tai keittolevyllä. Päivällisestä kertyy 244-284 kal.


Päivällisen jälkeen saa myös herkutella jälkiruoalla. Noin sadan kalorin suklaa- tai vaniljajälkiruoka jättää päivästä hyvän maun suuhun.

Ruokavalion lisäksi diettiin kuuluu runsas kalorittomien nesteiden juonti, vähintään 2 litraa päivässä. Ja lisäksi runsaasti ulkoilua ja kohtuullista liikuntaa. Ei muuta kuin menoksi.


Terveisin,

maanantai 16. tammikuuta 2012

Monica Groop esiintyi matineassa Musiikkitalolla

KONSERTTI


Suosikkilaulajani, mezzosopraano Monica Groop konsertoi eilen iltapäivällä Musiikkitalon matineassa baritoni Gabriel Suovasen kanssa. Säestäjänä toimi Gustav Djupsjobacka. Tilaisuuden juonsi tyylillä musiikkiasiantuntija, toimittaja Leif Nystén. Hän johtatti kuulijat innostavasti ja sujuvan kaksikielisesti esitettävien teosten musiikilliseen ja tekstilliseen maailmaan. Kuulijan oli helppo siirtyä aikakaudesta ja tyylilajista toiseen.


Konserttisali täyttyi pikkuhiljaa viimeistä paikkaa myöten.




FOREVER-teeman alle muodostettu ohjelma koostui suosituista liedistä, tunnetuista ooppera-aarioista sekä muutasta ikivihreästä, klassisille laulajille sopivasta viihde- ja musikaalisävelmästä. Erityisesti Groopin ja Suovasen duetot osoittivat molempien tähtien lavakarisman. Ensimmäin puoliaika päättyi Mozartin musiikkiin oopperoista Don Giovanni ja Cosi fan tutte).


Toisella puoliajalla suurimman vaikutuksen minuun teki Monica Groopin tulkinta Bizetin Carmen-oopperan Habanerasta, jota varten laulajatar vaihtoi ylleen dramaattisen punamustan puvun ja tulipunaisen kukkakoristeen.




Lämminhenkisen ja yleisölle avoimen juhlakonsertin tuotto käytetään kokonaisuudessaan Aivoliiton 35. juhlavuoden kunniaksi aivoverenkiertohäiriöihin sairastuneiden ja heidän omaistensa hyväksi. Siitä vielä erityinen kiitos esiintyjille.


On Sunday afternoon I had a possibility to enjoy of a concert by famous Finnish opera singers mezzosopran Monica Groop and baryton Gabriel Suovanen. Both singer have made a great career on European stages and Monica Groop has since 2009 been the professor in vocal music in Sibelius Academy in Helsinki.
In piano there was Gustav Djupsjöbacka. The most impressive performance was
Monica Groop in Habanera from Bizet's opera Carmen. The concert took place
in the new Helsinki Music Center.


Tervisin,

sunnuntai 15. tammikuuta 2012

Aamiaiseksi neljän omenan hyvää

KOTIRUOKAA

Tänä aamuna aamukahvin kanssa maistui neljästä eri omenalajikkeesta kypsennetty eräänlainen omenahyve.
Uunikulhoon pilkottiin Uudesta Seelannista kotoisin olevia kirkkaan vihreitä Granny Smithejä, punaisia tanskalaisia Ingrid Marieita, mehukkaita eurooppalaisten suosimia Kanzeja sekä mm. Japanissa ja Koreassa kasvavia päärynäomenoita, nasheja, joita usein kutsutaan myös omenapäärynöiksi ja japaninpäärynöiksi.



Hitaasti hautumalla omenista syntyi hyvettä, tosin tällä kertaa ilman rasvaa ja
kaurahiutaleita - 100 % hedelmästä.


Pinnalle ripolteltiin Anton & Antonista ostettua inkiväärillä maustettua palmusokeria.


Palmusokeripurkin takana on herkullinen tarina siitä, miten kullanhohtoinen
sokeri syntyy kookospalmun kukintojen hedelmäisestä nektarista avotulella
keittämällä ja haihduttamalla. Siinä yhdistyvät ainutlaatuisella
tavalla savun ja karamellin aromit.



Ja terävä inkivääri antaa makealle maulle hyvän ja vastakohtaisen loppusilauksen.
Lisäkkeeksi sopisi vaikkapa pehmeä vaniljajogurtti.



Terveisin,