torstai 30. kesäkuuta 2011

Orvokkimakeisia Madridista

VIOLETAS

Madridin keskustasta, matkalla Pradon taidemuseoon, löytyi ihana makeiskauppa - La Violeta. Se on palvellut asiakkaitaan vuodesta 1915 lähtien ja sen erikoisuutena ovat orvokeilla maustetut, kukanmuotoiset makeiset.



Herkullinen maku. Ja ilo silmälle.

Valikoimassa oli myös suklaata, marmeladia ja orvokkiteetä.






Kun pieni puoti avautui siestan jälkeen uudelleen, se täyttyi hetkessä asiakkaista.
Palvelu sujui nopeasti ja ystävällisesti. Vain käteinen kävi maksuvälineeksi.


La Violeta, Plaza de Canalejas, 6

Terveisin

keskiviikko 29. kesäkuuta 2011

Oma maa mansikka

METSÄMANSIKAT

Palasin pikkumatkalta Euroopan kuumuudesta ja huomasin ilokseni, että kotikonnun metsämansikat olivat kypsyneet. Ei siinä muuta voinut todeta, kuin Oma maa mansikka! Kotiin on aina ihana palata, kesäiseen hellesäähän täälläkin.


Kuopus innostui poimimaan meille herkkuja ja pujotti perinteiseen tyyliin heinänvarteen!


Olin jo unohtanut, miten täyteläinen maku metsämansikoissa onkaan.
Niihin tiivistyy ison marjan makeus.


Terveisin

maanantai 27. kesäkuuta 2011

Tamminiementien kahvilassa

MUKAVA ILTAHETKI

Vietimme jokin aika sitten vanhimman tyttäreni kanssa ihanan hetken Tamminiementien vanhaan huvilaan avautussa kahvilassa. Ilta-aurinko lämmitti terassia ja innoitti meidät keskustelemaan pitkään. Tässäpä tunnelmia iltahetkestämme.








Nautimme vastaleivotuista korvapuusteista. Kahvia piti
saada oikein påtor, joka kuului samaan hintaan.







Terveisin,

perjantai 24. kesäkuuta 2011

Juhannusruusun aika

JUHANNUSAATTONA

Juhannusruusu herättää muistot lapsuudesta. Tuoksuvista heinäpelloista, viljantähkistä, niittykukista, hyttysistä. Veden kimalluksesta, juhannuslauluista, uunituoreesta ohrarieskasta ja munavoista, mustuneista grillimakkaroista, mansikkakakusta, saunan tunnelmasta. Pysähtyneestä helleilmasta ja kasvoja piiskaavasta kaatosateesta. Suomen kesästä ja kärpäsistä.

























On taas juhannusruusun aika.
Ja lapsuuden kuvanauha kulkee mielessäni.
Kun vaan suljen silmäni.


Hyvää Juhannusta!

torstai 23. kesäkuuta 2011

Juhannustunnelmissa

LUONNON HELMASSA

Olemme monen vuoden ajan kokoontuneet Juhannuksena kuopuksen kummien perheeseen. Heidän ihanalla pihamaalla on tilaa juhlia keskikesän juhlaa vaikka läpi koko yön. Pienellä porukalla olemmekin juhannuskokon tulien hiipuessa katselleet pellon laidassa auringon laskua ja odottaneet ensimmäisten säteiden nousua metsän reunan takaa. Aivan mielettömän hienoa - ja hyvin suomalaista.

Perheen isäntä on puutarha-alan ammatilainen. Hänellä on luovaa intoa ja suurta silmää kotimaan kesäkasveille. Tällä kertaa yksinkertaisuudessaan upea kesäkattaus syntyi heinistä, viljantähkistä, pellon reunan kesäkukista ja saniaisista.


Sisareni leipoi koko porukalle juhannuskakun, jonka
kanssa juhlistettiin myös äitimmme syntymäpäivää puutarhakahveilla.


Aito valkoinen ruusu on herkkä ja ylellinen kakun koriste.
Yksin. Selkeä ja tyylikäs.




Juhlat jatkuivat lipun nostolla ja juhannussaunalla.
Vanhaan riiheen rakennettu sauna on täynnä tunnelmaa.
Ja vuosien perinne on ollut kohottaa kuohuviinimalja keskikesän juhlalle.

Tänä vuonna tehdään sitten uusia juhannusperinteitä eri maisemissa.

On aika toivottaa Hyvää Juhannusta!

tiistai 21. kesäkuuta 2011

Ravintola Gaijin - itämainen lounas

UUDENLAISTA HERKUTTELUA

Suosikkiravintolani Farangin omistajat avasivat huhtikussa uuden ravintolan Bulevardin ja Yrjönkadun kulmaan. Uusi Ravintola Gaijin yhdistää lupauksensa mukaan parhaat palat Japania, Koreaa ja Kiinaa kulinaristeille.

Olen useamman kerran yrittänyt saada ravintolasta pöytää. Illat ovat olleet tiukasti loppuunmyytyjä, mutta lopulta onnistuin jokin aikaa sitten lounasvarauksessa. Odotus kannatti. Tämä oli minun paikkani.




Sisustus on modernin yksinkertainen. Hieman itämainen.


Kuuden ruokalajin maistelumenussa eteen kannetaan pikkuannokset possua pehmeällä leivällä, grillattua mustekalaa, marmorihärkää, miso-marinoitua lohta. Varsinainen pääruoka on ylikypsää vasikanposkea ja kimchimajoneesia japanilaisen riisin kera.


Jälkiruokana on Sake Blueberry - sake-mustikkasorbettia ja vaniljalla maustettua limecremeä.


Terveisin,

maanantai 20. kesäkuuta 2011

Aamuhetki Porvoon torilla

KESÄAAMUN TUNNELMAA

Sadeaamuna saatoin vain muistella aurinkoisen viikonlopun tunnelmia Porvoon torilla. Kahvin tuokstu tuntui jo kauas, kun käveli Kahvila Ceccibonin suuntaan. Nimestä tarttuu ranskalainen tunnelma. Kotoisat munkit ja pullat vähän latistavat sitä. Mutta kahvi maistuu.


Kahvilassa istuessa voi ihailla vastapäisen kukkamyymälän, pellinkiläisen
Nybondas-puutarhan kukkamerta kauneimmassa väriloistossaan.








Pellinkiläiset kalastajat Lilli ja Henrik Kellgren myyvät naapurissa olevasta kojusta kalaherkkujaan.


Ja mansikkapaikalla punertavat makeat marjat. Ei vielä kotimaiset, mutta makean herkulliset.



Kasviksia on joka lähtöön, reilut raparperit ja somat sipulit päätyvät kuvattaviksi.



Yrtit ja yrttien taimet luovat ihanaa tunnelmaa. Ja taas tuoksuu kahvi, torin
toisella laidalla.




Mukaani tarttuu pyykkikori, jonka malli on piirtynyt mieleen lapsuuden kodissa.
Korikauppiaan kanssa on hauska käydä kauppaa. Tinkiminen kuuluu tilanteeseen.
Ja lopuksi mieleen jää tuoreen koivuvihdan tuoksu, kuin juhannusta enteillen.


Terveisin,