keskiviikko 11. joulukuuta 2013

Rocky Road - suklaapolku vaahtokarkkien ja pähkinöiden päällä

JOULUKALENTERI


Vuorossa jouluherkut! Shampanjaa ja vaahtokarkkeja.... ei vaan suklaata, vaahtokarkkeja ja pähkinöitä. Taivaallinen tie makunautintoon! Vähän amerikkalaisittain.

Helppo valmistaa ja kääriä lahjapakettiin. Tai laittaa tarjolle joulubuffetiin.


Rocky road

200 g tummaa suklaata (vähintään 60 % kaakaota)
1/2 dl rusinoita
1 dl pekaanipähkinöitä
100 g erivärisiä vaahtokarkkeja
 
Hienonna pekaanipähkinät ja pienennä vaahtokarkit paloiksi.
Sulata suklaa paloina kattilassa koko ajan sekoittaen. Sekoita pähkinät ja vaahtokarkit suklaan joukkoon ja kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan n. 2cm paksuiseksi kerrokseksi.
Anna jähmettyä jääkaapissa. Leikkaa suorakaiteen muotoisiksi tangoiksi terävällä veitsellä.
Herkuttele!

 
Kesäisin voi vaahtokarkkeja grillata, jouluna ne maistuvat
kimppakyydissä suklaan ja pähkinöiden kera.
 
 
Terveisin,
 
 

Ei kommentteja: